Les vins

Le Domaine de la Chapelle - Jullié

Une gamme de vins francs et généreux

Le Domaine de la Chapelle - Jullié

Pour le moment, deux styles de cuvées sont proposés par appellation :

des premiers vins accessibles, gouleyants,
et des cuvées de garde plus structurées et complexes.

Cette approche différenciante positionne clairement le domaine en dehors des codes classiques du Beaujolais.

Bourgogne blanc

“L’expression du fruit”

Vinifié en cuve inox pour préserver la pureté du fruit. Fraîcheur, tension, gourmandise immédiate.

Bourgogne blanc

“Réserve” (bientôt disponible)

Élevage long en fûts (3 à 5 ans). Complexité aromatique, texture ample, belle capacité de garde.

Vins blancs

Le Domaine de la Chapelle - Jullié

Si le Beaujolais est mondialement connu pour ses vins rouges issus du Gamay, le Chardonnay exprime sur nos terroirs septentrionaux des vins blancs élégants en AOC Beaujolais Villages blancs ou sous l’appellation Bourgogne – qui s’étend aussi sur nos terres beaujolaises.

Ce cépage réputé retranscrit avec richesse et complexité la diversité de nos sols argilo-calcaires.
La situation d’altitude de notre vignoble lui confère également des maturités plus tardives et une fraicheur très appréciée.

Deux cuvées sont actuellement produites au domaine de la Chapelle – Jullié, en appellation Bourgogne blanc.

Vins rouges

Le Domaine de la Chapelle - Jullié

A Jullié comme dans le Beaujolais, le cépage roi est le Gamay. Nos choix d’élevage retranscrivent l’identité de nos terroirs dans des styles variés : avec croquant, fruité et éclat ou au travers d’un profil plus structuré et élégant.

Le Gamay donne vie à deux cuvées en AOC Fleurie à la robe rouge, vive, éclatante.
Singularité du domaine de la Chapelle – Jullié, certaines parcelles accueillent des rangs de Pinot noir, clin d’œil à la Bourgogne voisine.

Ces jeunes plantations s’exprimeront prochainement au sein d’une cuvée de Bourgogne rouge.